Tempura rejer i airfryer
Denne opskrift på tempura rejer i airfryeren giver dig en sprød og lækker forret uden det store olieforbrug. Tempura er en klassisk japansk teknik, hvor man dypper råvarer i en let dej og frituresteger dem. Her bruger vi en airfryer til at opnå samme sprødhed med mindre fedt. Rejerne bliver perfekte til at dyppes i sursød sauce eller andre favoritdip. Opskriften er let at følge og giver en dejlig balance mellem smag og tekstur. Tempura rejer er en populær ret i mange japanske restauranter, men nu kan du lave dem hjemme i din airfryer. Denne opskrift er ideel for dem, der ønsker en sundere udgave af dybstegte rejer uden at gå på kompromis med smagen.
⏱ 15 min.- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 5 min.
- I alt
- 15 min.
- Portioner
- 4
- Køkken
- Japansk
Ingredienser
Til 4 portioner
Sådan gør du0 af 8 trin
Pil skalden af rejerne, men behold skaldet på halen.
Fjern tarmen fra rejerne.
Lav små snit på rejenes inderside og bøj dem for at gøre dem lange.
Bland hvedemel, bagepulver og majsstivelse i en skål.
Tilsæt iskoldt vand og rør, til dejen er lind og luftig.
Dyp rejerne i tempuradejen og læg dem i airfryeren i en enkelt lag.
Tilbered rejerne i airfryeren ved 190°C i 5-6 minutter, vend dem halvvejs.
Server rejerne varme med sursød sauce.
Ernæring pr. portion (vejledende)
- Kalorier
- 120 kcal
- Protein
- 12.1 g
- Fedt
- 2.5 g
- Kulhydrater
- 10.8 g
- Sukker
- 0.5 g
- Fibre
- 0.2 g
- Natrium/salt
- 150
Find den airfryer, der passer til dig
Onyx Cookware Airfryer 6 L
- Kapacitet 6 L
- Antal kurve/zoner 1
- Type Enkelt kurv
- Effekt 1350 W
Flere gode valg
Vi sammenligner airfryere på kapacitet, antal kurve, effekt og pris pr. liter – og peger på den bedste i hver prisklasse.
