Tilbehør

Kartoffelmos i airfryer

Name: Kartoffelmos i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Dansk
Ingredients: 800 g skrællede rå kartofler i mindre stykker; 100 g bacontern; 2 æggeblommer; 50 g smør; 1 tsk. sennep; 1 dl revet parmesan; 3/4 dl mælk eller fløde; ½ bundt hakket purløg; Salt og peber

Bagt kartoffelmos i airfryer er en moderne twist på en klassisk ret, der kombinerer den cremede tekstur af traditionel kartoffelmos med en sprød overflade. Denne opskrift inkluderer bacon, parmesan og purløg for at tilføje ekstra smag og tekstur. Retten er både hurtig at tilberede og energieffektiv, hvilket gør den perfekt for en travl hverdag. Den kan serveres som tilbehør til både kød, fisk og grøntsager, og tilføjer en raffineret touch til ethvert måltid. Ved at bruge airfryeren opnås en jævnt sprød overflade uden for meget olie, hvilket gør retten sundere. Denne opskrift er ideel for dem, der ønsker at nyde en klassisk dansk ret med en moderne twist.

Hop til opskriften ↓Se airfryerne →

Af Anders Vajhøj · 12. februar 2025

4,8 ud af 5 · 120 vurderinger

⏱ 35 min.

Forberedelse: 15 min.
Tilberedning: 20 min.
I alt: 35 min.
Portioner: 4
Køkken: Dansk

Sådan gør du0 af 6 trin

Kog kartoflerne i vand uden salt, indtil de er møre. Hæld vandet fra og lad dem dampe af.
Kom baconternene i airfryeren ved 200°C og giv dem 7 minutter.
Mos kartoflerne i en skål og tilsæt æggeblommer, smør, sennep, parmesan, mælk og purløg. Rør godt og smag til med salt og peber.
Bland baconternene i kartoffelmosen.
Fordel mosen i silikone muffinformer og sæt dem i airfryeren.
Bag i airfryeren ved 180°C i 15-18 minutter, eller indtil overfladen er gylden og sprød.