Søde sager og desserter

Chokoladefondant i airfryer

Name: Chokoladefondant i airfryer
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Cuisine: Fransk
Ingredients: 100 g mørk chokolade (70% kakao eller højere); 100 g smør (usaltet); 2 æg; 2 æggeblommer; 75 g sukker; 50 g hvedemel; En knivspids salt; Lidt kakaopulver til formene

Chokoladefondant i airfryeren er en lækker og nem dessert, der kombinerer en sprød yderside med en smeltende chokoladekerne. Denne opskrift er ideel til både hyggelige aftener og som et imponerende indslag til gæster. Ved at bruge en airfryer, opnår du en jævn varmefordeling, der sikrer en perfekt smeltende kerne hver gang. Du kan tilføje ekstra smag med appelsinskal, kanel eller rom, eller indsætte en lille firkant chokolade eller Nutella for en ekstra smeltende oplevelse. Server med vaniljeis, friske bær eller flormelis for en fuldendt dessertoplevelse.

Hop til opskriften ↓Se airfryerne →

Af Anders Vajhøj · 7. februar 2025

4,8 ud af 5 · 120 vurderinger

⏱ 37 min.

Forberedelse: 30 min.
Tilberedning: 7 min.
I alt: 37 min.
Portioner: 4
Køkken: Fransk

Sådan gør du0 af 7 trin

Smør fire små ramekiner eller airfryer-venlige forme med lidt smør, og drys dem let med kakaopulver.
Hak chokoladen i små stykker, og smelt den sammen med smør i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør, indtil blandingen er glat og blank. Lad det køle lidt af.
Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
Fold den smeltede chokoladeblanding forsigtigt i æggemassen. Sigt hvedemel og salt i dejen, og vend det hele sammen med en dejskraber, indtil det netop er blandet.
Fordel dejen jævnt i de forberedte forme, og stil dem i køleskabet i mindst 30 minutter.
Bag chokoladefondanterne i airfryeren ved 190°C i 7-9 minutter. Kanterne skal være faste, men midten skal stadig være blød.
Lad fondanterne hvile i 1 minut, før du forsigtigt løsner dem fra formene. Server straks med et drys flormelis, en kugle vaniljeis, eller friske bær.