Forretter

Blåmuslinger i airfryer

Name: Blåmuslinger i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Fransk/Belgisk
Ingredients: 1 kg blåmuslinger; 2 fed hvidløg, hakket; 1 løg, hakket; 1 dl tør hvidvin; 1 dl vand; 1 spsk olivenolie; Salt og peber; Frisk persille

Denne opskrift på blåmuslinger i airfryeren er en moderne twist på den klassiske fransk-belgiske ret, moules frites. Ved at bruge en airfryer kan du nyde muslinger med en cremet sauce uden at skulle stå ved komfuret. Det er en hurtig og nem måde at tilberede muslinger på, og du kan servere dem med hjemmelavede pommes frites eller brød til at dyppe i saucen. Opskriften er perfekt for en travl hverdag eller en hyggelig aften med venner. Muslingerne tilberedes med hvidvin og hakket løg og hvidløg, hvilket giver en dejlig aroma og smag. Du kan tilpasse saucen efter smag ved at tilføje mere vin eller fløde, hvis du ønsker en cremetere sauce.

Hop til opskriften ↓Se airfryerne →

Af Anders Vajhøj · 7. februar 2025

4,5 ud af 5 · 50 vurderinger

⏱ 25 min.

Forberedelse: 15 min.
Tilberedning: 10 min.
I alt: 25 min.
Portioner: 4
Køkken: Fransk/Belgisk

Sådan gør du0 af 6 trin

Rens muslingerne grundigt og fjern det lille skæg.
Hak løg og hvidløg.
Varm olie i en skål, der kan bruges i airfryeren, og sauter løg og hvidløg kort.
Tilsæt muslinger, hvidvin og vand. Rør rundt og læg låg på, hvis muligt.
Tilbered i airfryeren ved 180°C i 10 minutter.
Smag til med salt og peber. Drys med hakket persille.