Stegning af flæskesteg i airfryer
Flæskesteg i airfryer er en fantastisk måde at tilberede en klassisk dansk ret på. Denne opskrift giver dig en saftig steg med perfekt sprøde svær, og det hele på rekordtid. Airfryeren sikrer en jævn varmefordeling, hvilket resulterer i et ensartet resultat hver gang. Forberedelsen er enkel: rids sværen, drys med salt, og steg ved 180°C i 60 minutter, derefter ved 200°C i 10-15 minutter. Lad stegen hvile før servering. Denne metode er både miljøvenlig og tidsbesparende sammenlignet med traditionel ovnstegning. Flæskestegen kan serveres med klassisk tilbehør som brunede kartofler og rødkålssalat.
(4.8/5 - 120 anmeldelser)
INGREDIENSER
- 1.5 kg svinekam med svær
- 2 spsk groft salt
- 4 laurbærblade
- 10-12 hele peberkorn
- 1 løg, skåret i kvarte
- 2-3 gulerødder, skåret i store stykker
SÅDAN GØR DU
- Rids sværen på stegen med en skarp kniv, ned til fedtet, men ikke i kødet.
- Drys groft salt over sværen og gnid det godt ind mellem rillerne.
- Læg løg og gulerødder i bunden af airfryer-kurven.
- Placer flæskestegen med sværen opad på toppen af grøntsagerne.
- Indstil temperaturen på 180°C og steg i 60 minutter.
- Skru op til 200°C og steg yderligere 10-15 minutter, indtil sværen er sprød.
- Lad stegen hvile i 10-15 minutter før udskæring og servering.
Ernæringsoplysninger
- Kalorier: 217
- Fedt: 16.2
- Kulhydrater: 0.9
- Protein: 17.2
- Natrium/Salt: 400
- Fiber: 0.2
Seneste kommentarer