Rødbedebøffer i airfryer
Rødbedebøffer er en sund og lækker vegetaralternativ til traditionelle bøffer. De er nemme at lave og kan tilberedes i en airfryer for at opnå en sprød overflade uden for meget fedt. Rødbeder giver en naturlig sødme og en dejlig farve til bøfferne. De kan serveres som hovedret eller som en del af en vegetarburger. Opskriften kombinerer rødbeder med fetaost, persille og havregryn for at skabe en smagfuld og saftig tekstur. Rødbedebøffer er ideelle til både hverdag og selskaber.
(4.8/5 - 120 anmeldelser)
INGREDIENSER
- 400 g rødbeder
- 1 stk løg, hakket
- 1 dl frisk persille, hakket
- 2 æg
- 200 g fetaost
- 80 g havregryn
- 1 spsk hvedemel
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk sort peber
- 1 spsk olie
SÅDAN GØR DU
- Skræl rødbederne og riv dem groft på et rivejern. Kram mest muligt væde af.
- Hak løget fint og bland det med rødbederne.
- Tilføj hakket persille, æg, fetaost, havregryn, hvedemel, salt og peber. Rør godt sammen.
- Lad blandingen trække i køleskabet i 15 minutter.
- Form bøfferne med en ske og tryk dem forsigtigt flade.
- Steg bøfferne i airfryeren ved 180 grader i ca. 15 minutter, eller indtil de er gennemstegte og sprøde udenpå.
- Server rødbedebøfferne med en lækker salat eller nye kartofler.
Ernæringsoplysninger
- Kalorier: 55
- Fedt: 0.2
- Kulhydrater: 12.5
- Protein: 1.5
- Natrium/Salt: 50
- Sukker: 6.8
- Fiber: 2.5
Seneste kommentarer