Lammeculotte i airfryer
Denne opskrift på lammeculotte i airfryer giver dig en dejlig sprød skorpe og saftigt kød. Lammeculotten er en fantastisk udskæring, der både er nem at håndtere og vil imponere dine gæster. Ved at tilberede den i airfryeren, opnår du en hurtig og effektiv tilberedning, der stadig leverer et mørt og saftigt resultat. Airfryeren simulerer en højvarmeovn, men med cirkulerende varmluft, som sikrer, at lammeculotten bliver jævnt tilberedt hele vejen igennem. Opskriften kombinerer smagfulde ingredienser som hvidløg, rosmarin og timian for at tilføje en dyb smag uden unødvendige kalorier. Serveres bedst med en side af dampede eller airfryer-grillede grøntsager for at tilføje fibre og næringsstoffer til måltidet.
(4.8/5 - 120 anmeldelser)
INGREDIENSER
- 1 Lammeculotte (ca. 450 g)
- 50 g Smør
- 4 Finthakkede fed hvidløg
- 1 tsk Hakket frisk rosmarin
- 1 tsk Hakket frisk timian
- Flagesalt
- Friskkværnet peber
SÅDAN GØR DU
- Afpuds lammeculotten og rids fedtlaget på oversiden med en skarp kniv, men uden at skære ned i kødet.
- Smelt smørret og bland hvidløg, rosmarin og timian i.
- Pensl lammeculotten godt med noget af smørret og steg den ved 180° i airfryeren i ca. 25 min - eller til kødet har en kernetemperatur på 62°.
- Pensl culotten med kryddersmørret 3-4 gange, mens den steger.
- Tag culotten ud og lad den hvile tildækket i ca. 10 min.
- Drys culotten med salt og peber og skær den i skiver på skrå, så kødfibrene skæres over.
Ernæringsoplysninger
- Kalorier: 250
- Fedt: 15
- Protein: 25
- Natrium/Salt: 300
Seneste kommentarer