Hvid fisk i airfryer
Denne opskrift på hvid fisk i airfryer kombinerer den saftige smag af fisk med den aromatiske kraft af rød karry. Ved at bruge en airfryer, kan du opnå en sund og lækker ret med minimal brug af olie. Fisken tilberedes sammen med kartofler og grøntsager, hvilket giver en komplet og tilfredsstillende måltid. Den røde karrypasta tilfører en dejlig varm og krydret smag, der passer perfekt til den milde fisk. Opskriften er let at følge og kan tilpasses efter personlige smagspræferencer. Den er ideel til både hverdagsmiddage og specielle lejligheder.
(4.8/5 - 120 anmeldelser)
INGREDIENSER
- 370 g hvid fisk (f.eks. let saltet torsk)
- 400 g frossen grøntsagsblanding
- 200 g små, faste kartofler
- 2 tsk rød karrypasta
- 0.5 lime
- 3 spsk olivenolie
- Fint salt
- Flakkesalt
- Sort peber
SÅDAN GØR DU
- Skær kartoflerne i tynde skiver og vender dem i 1 spsk olivenolie, en knivspids salt og friskkværnet peber.
- Læg kartoffelskiverne i bunden af airfryerens skuffe og spreder dem ud, så de ikke overlapper hinanden.
- Læg den frosne grøntsagsblanding ovenpå kartoflerne.
- Sprøjt lidt olie på, drys lidt flagesalt på, og pres lidt limesaft over grøntsagerne.
- Luftsteg ved 180 °C i 15 minutter.
- Efter 10 minutter rører du i grøntsagerne og kartoflerne og fortsætter med at luftsteg i de resterende 5 minutter.
- Skær fisken i tern på 2x2x2 cm og bland karrypastaen med 1 spiseskefuld olivenolie og limesaft.
- Vend fisketerningerne i karrymarinaden og krydr med lidt salt.
- Læg den marinerede fisk ovenpå grøntsagerne og luftsteg i yderligere 6 minutter ved 180 °C.
- Server retten med en frisk grøn salat og evt. toppet med forårsløg og koriander.
Ernæringsoplysninger
- Kalorier: 140
- Fedt: 3.5
- Kulhydrater: 5.2
- Protein: 20.1
- Natrium/Salt: 50
- Sukker: 0.5
- Fiber: 0.8
Seneste kommentarer