SÅDAN GØR DU

1. Varm en sauterpande godt op og kom olien og karry på. Svits løg, hvidløg og ingefær i ca. 2 min. ved jævn varme.
2. Tilsæt champignoner og soja og steg i 5-10 min. ved kraftig varme til svampene er stegt tørre.
3. Tilsæt kål og fiskesauce og steg blandingen ved jævn varme i ca. 10 min. eller til kålen er faldet sammen.
4. Tilsæt forårsløg og peberfrugt de sidste par minutter. Smag til.
5. Pak forårsrulledejen ud og læg den under et fugtigt viskestykke. Tag én plade ud ad gangen og placer den med den ene spids vend mod dig selv.
6. Kom ca. 2 spsk fyld på dejen og fold spidsen mod dig selv ind over fyldet. Stram dejen til om fyldet og rul et par gange. Fold siderne ind og rul igen.
7. Pensl den sidste spids med lidt vand. Rul forårsrullen færdig og fortsæt med resten.
8. Rør creme fraiche sammen med sød chili sauce og soja og stil den på køl til servering.
9. Steg forårsrullerne i Actifry ved 200° i ca. 10-15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde, vend dem halvvejs igennem tilberedningstiden.