Flæskesteg i en airfryer
Flæskesteg i airfryer er en moderne og nem måde at tilberede en klassisk dansk ret på. Ved at bruge en airfryer kan du opnå perfekte sprøde svær og en saftig steg på kort tid. Opskriften er ideel for dem, der ønsker at nyde en lækker flæskesteg uden at skulle bruge lang tid i køkkenet. Flæskestegen tilberedes ved at ridse sværene og drysse salt mellem dem, hvilket sikrer en perfekt tekstur. Efter tilberedning kan stegen serveres med traditionelle tilbehør som brunede kartofler og rødkål.
(4.8/5 - 120 anmeldelser)
INGREDIENSER
- 1.5 kg flæskesteg (svinekam)
- Groft salt
- Vand (til sauce, hvis ønsket)
SÅDAN GØR DU
- Sørg for, at sværen er ridset helt igennem, men ikke ned i kødet.
- Drys groft salt ned mellem sværene og på kødet.
- Lad flæskestegen hvile i 15 minutter.
- Læg flæskestegen i airfryerkurven med sværene nedad og hæld lidt vand i fadet.
- Steg flæskestegen ved 180°C i 60 minutter.
- Vend stegen om, så sværene vender opad, og skru op på 200°C. Steg i yderligere 10-15 minutter, indtil sværene er sprøde.
- Tjek kernetemperaturen; den skal være mellem 63-65°C.
- Lad stegen hvile i 10 minutter før servering.
Ernæringsoplysninger
- Kalorier: 197
- Fedt: 15.6
- Protein: 20.5
- Natrium/Salt: 350
Seneste kommentarer