Flæskesteg i cosori airfryer
Denne opskrift på flæskesteg i airfryer giver dig en saftig og lækker steg med sprøde svær. Det er en nem og hurtig måde at tilberede en klassisk dansk ret på. Flæskestegen tilberedes ved at starte med en lavere temperatur for at sikre, at kødet bliver saftigt, og derefter skrues temperaturen op for at få sværene til at blive sprøde. Opskriften er perfekt til en familie på fire personer og kan serveres med traditionelle tilbehør som brune kartofler, rødkål og brun sovs.
(4.8/5 - 120 anmeldelser)
INGREDIENSER
- 1,5 kg flæskesteg
- Groft salt
- 0,75 l vand
- 3 laurbærblade
- 1 svinebouillonterning
SÅDAN GØR DU
- Sørg for at sværene er ridset helt igennem uden at skære ned i kødet.
- Tør sværene godt af og gnid groft salt ned mellem alle ridserne.
- Læg flæskestegen i airfryerkurven med sværene opad.
- Tilføj laurbærblade og en bouillonterning i bunden af kurven.
- Hæld kogende vand over sværene og dup dem tørre.
- Indstil airfryeren til 180 grader og tilbered i 75 minutter eller til kernetemperaturen er ca. 63 grader.
- Skru op på 200 grader og fortsæt til sværene er sprøde og kernetemperaturen er 65-66 grader.
- Lad stegen hvile utildækket i 15 minutter før servering.
Ernæringsoplysninger
- Kalorier: 240
- Fedt: 18.5
- Protein: 20.5
- Natrium/Salt: 350
Seneste kommentarer