Flæskesteg i airfryer
Flæskesteg i airfryer er en moderne måde at tilberede den klassiske danske ret på. Denne opskrift sikrer dig en saftig steg med perfekt sprøde svær. Processen er enkel og hurtig, hvilket gør det til en perfekt løsning for en travl hverdag. Flæskestegen tilberedes ved at starte med en lavere temperatur for at sikre, at kødet bliver saftigt, og derefter skrues op for at få de perfekte sprøde svær.
(4.8/5 - 120 anmeldelser)
INGREDIENSER
- 1.5 kg flæskesteg (svinekam)
- Groft salt
- Vand (til sauce, hvis ønsket)
SÅDAN GØR DU
- Læg flæskestegen på et skærebræt og sikr, at sværene er ridset helt ned til kødet uden at skære i kødet.
- Drys groft salt ned mellem hver svær og på kødet. Lad det hvile i 15 minutter.
- Læg flæskestegen i airfryerkurven, og hæld lidt vand i fadet, hvis du ønsker at lave sauce.
- Sørg for, at stegen ligger lige i kurven, evt. med halve kartofler til at justere.
- Indstil temperaturen på 180 grader og steg i 60 minutter.
- Skru op på 200 grader og fortsæt, indtil sværene er sprøde, ca. 10-15 minutter.
- Tjek kernetemperaturen, som skal være mellem 63-65 grader.
- Lad stegen hvile i 10 minutter før servering.
Ernæringsoplysninger
- Kalorier: 197
- Fedt: 15
- Kulhydrater: 1.5
- Protein: 14.4
- Natrium/Salt: 500
- Fiber: 0.2
Seneste kommentarer