Flæskesteg i airfryer opskrift
Flæskesteg i airfryer er en moderne og nem måde at tilberede en klassisk dansk ret på. Denne opskrift sikrer dig en saftig steg med perfekt sprøde svær. Processen er let og tager kun lidt over en time, hvilket gør det til en perfekt løsning for en travl dag. Flæskestegen tilberedes ved at starte med en lavere temperatur for at sikre, at kødet bliver saftigt, og derefter skrues op for at få sværene til at blive sprøde. Opskriften er beregnet til fire personer og kan serveres med traditionelle tilbehør som brunede kartofler og rødkål.
(4.8/5 - 120 anmeldelser)
INGREDIENSER
- 1.5 kg flæskesteg
- Salt (groft eller flagesalt)
- Vand (til sauce, hvis ønsket)
SÅDAN GØR DU
- Læg flæskestegen på et skærebræt og kontroller, at sværen er skåret helt ned til kødet uden at skære i kødet.
- Drys groft salt ned mellem hver svær og lidt på kødet. Lad stegen hvile i 15 minutter.
- Læg flæskestegen i airfryerkurven, og hæld lidt vand i fadet, hvis du vil lave sauce.
- Sørg for, at stegen ligger helt plan i kurven. Du kan bruge halve kartofler til at justere.
- Indstil temperaturen på 180 grader og steg i 60 minutter.
- Skru op på 200 grader og fortsæt, indtil sværene er sprøde, hvilket tager 10-15 minutter.
- Tjek kernetemperaturen, som skal være på 65 grader.
- Lad stegen hvile i 10 minutter før servering.
Ernæringsoplysninger
- Kalorier: 197
- Fedt: 15
- Kulhydrater: 1.5
- Protein: 14.4
- Natrium/Salt: 400
- Fiber: 0.2
Seneste kommentarer