Airfryer opskrifter flæskesteg
Flæskesteg i airfryer er en moderne og nem måde at tilberede en klassisk dansk ret på. Denne opskrift sikrer sprøde svær og en saftig steg uden at skulle flytte rundt på stegen under tilberedningen. Flæskestegen tilberedes ved at starte med at koge sværene kort, hvorefter den steges ved lavere temperatur, før den til sidst får en hurtig stegning ved højere temperatur for at få de perfekte sprøde svær. Opskriften inkluderer også en grundlæggende metode til at lave en lækker flæskestegssovs ved hjælp af stegeskyen. Denne ret er perfekt til en familieaften eller en selskabsmiddag, hvor du ønsker at imponere dine gæster med en lækker og traditionel dansk ret.
(4.8/5 - 120 anmeldelser)
INGREDIENSER
- 1.5 kg flæskesteg
- Salt
- 2 løg i både
- 3 fed hvidløg
- Laurbærblade
- Peberkorn
- Frisk timian og/eller rosmarin
- Grøntsagsbouillon terning
- Vand
SÅDAN GØR DU
- Sørg for, at sværen er ridset helt igennem, men ikke ned i kødet.
- Tør sværen godt af.
- Gnid salt ned mellem sværene og lad det trække i ca. 10 minutter.
- Læg de øvrige ingredienser (på nær salt) nederst i airfryeren.
- Læg flæskestegen i airfryerkurven med sværene nedad, og hæld vand ved, så det dækker sværene.
- Tænd airfryeren på 180° og kog sværene i 15 minutter.
- Vend stegen om, så sværene vender opad. Hæld vand fra, så det kun er under risten.
- Gnid igen saltet godt mellem sværene og steg flæskestegen ved 180° i 50 minutter.
- Skru op på 200° og steg den yderligere 10-15 minutter, indtil sværene er sprøde.
- Lad stegen hvile i ca. 10 minutter inden servering.
Ernæringsoplysninger
- Kalorier: 197
- Fedt: 14.5
- Kulhydrater: 0.5
- Protein: 20.5
- Natrium/Salt: 350
- Sukker: 0.1
- Fiber: 0.1
Seneste kommentarer