Air fryer flæskesteg
Flæskesteg i airfryer er en genial måde at tilberede en klassisk dansk ret på. Denne opskrift sikrer dig sprøde svær og saftigt kød på kort tid. Flæskestegen tilberedes ved at starte med en lavere temperatur for at sikre, at kødet bliver saftigt, og derefter skrues op for at få de perfekte sprøde svær. Opskriften er let at følge og giver en lækker hovedret til fire personer. Server med brunede kartofler og rødkålssalat for en komplet måltid.
(4.8/5 - 120 anmeldelser)
INGREDIENSER
- 1.5 kg flæskesteg (svinekam)
- Salt (eller flagesalt)
- 2 løg i både
- 3 fed hvidløg
- 4 laurbærblade
- 8 peberkorn
- Frisk timian og/eller rosmarin
- 1 grøntsagsbouillon terning
- Vand
SÅDAN GØR DU
- Læg flæskestegen på et skærebræt og kontroller, at sværene er skåret helt ned til kødet.
- Dryss salt mellem sværene og på kødet. Lad det hvile i 15 minutter.
- Læg flæskestegen i airfryerkurven, og hæld lidt vand i fadet.
- Indstil temperaturen på 180 grader, og steg i 60 minutter.
- Skru op på 200 grader, og fortsæt i yderligere 10-15 minutter, indtil sværene er sprøde.
- Tjek kernetemperaturen, som skal være på 65 grader.
- Lad stegen hvile i 10 minutter før servering.
Ernæringsoplysninger
- Kalorier: 197
- Fedt: 15
- Kulhydrater: 1.5
- Protein: 14.4
- Natrium/Salt: 400
- Sukker: 0.5
- Fiber: 0.2
Seneste kommentarer